おせち料理は縁起担ぎとして食されることが多い

正月と言えばやはりまだまだおせち料理を食べる家庭が多いですよね。

ひと昔前まではおせち料理は年末から数日かけてその家庭ならではのおせち料理を作り、
正月三が日は親戚が集まっておせちをつつく、というのが日本の伝統的な
お正月の風景でした。

おせち料理に用いられる食材にはそれぞれ意味があり、
正月に食べると一年通じて健康で幸せに過ごせるといった意味合いを含んだものが多く、
一種の縁起担ぎの意味合いも含んでいるので今でも百貨店や有名料亭のおせち料理は
高額な商品が売れ筋となっています。

しかし、お正月も一日3食おせちばかりではどうしても飽きてしまいます。
食材が冷たいものが多いので体が冷えやすく、最近ではおせちは元旦のみ食べる
という家庭も多くなってきているようです。

お正月料理の一つに、いかがでしょう?→ 

高級ホテルや温泉で過ごすお正月もゆっくりできていいもの

正月におせち料理に飽きてしまったら何を食べるのか。

最近では元日からたくさんのレストランが営業を行なっており、
スーパーも2日あたりから開店しているところが多くなっているので、
外食するには全く問題はありません。

一年に一度のお正月なので中には大晦日からホテルに滞在し、
ホテルでゆくりしたお正月の雰囲気を味わう夫婦も少なくありません。

普段は子育てや仕事で忙しくのんびりする時間がない主婦も、
お正月くらいは家事から解放されてゆっくり一年の疲れを癒したいと思って
ホテルや温泉で過ごす家庭もあります。

核家族化が進む中、昔ながらのおせち料理を家庭で作るという手間のかかる作業は
できるだけ省き、自分達だけののんびりとしたお正月を過ごしたいという若い夫婦が
多くなっているのも、ライフスタイルの欧米化が原因のひとつとなっているのかも
しれませんね。

深海で漁獲するカニ類は行動的に泳げません。
目立つくらい常時泳ぎ回っているワタリガニのジューシーな身が、
緩みがなくてジューシーなのは当然のことだと言えるわけです。

近年、カニに目がない人の間で他でもない「花咲ガニ」が関心をもたれています。
なんと、8割前後の花咲ガニが捕獲されるあの根室市まで、
話題の花咲ガニを食べようと言うツアーの募集もあるほどです。

短足でもがっしりボディにぎっしりと身の詰まっているコクのある花咲ガニ、
その食べ応えは格別です。
希少性の高いカニなので、通販でお取り寄せする折は、
その他のカニを買うときよりも代金は上です。

いろいろなネット通販でも人気を取り合う旬のズワイガニとタラバガニ。
両方食べたいから決めることができない。
こういった悩んでしまう方には、初めからセットになった企画品を選ぶといいでしょう。

あまり手に入らないカニとして名高い食べ応えのある花咲ガニ。
好みが明らかな風変わりと言えるカニでしょうが、試してみようかなと思ったら、
ぜひとも一度口にしてみては?

冬と言いますとカニが食べたくなる期間ですが、山陰沿岸を生息地にしている
松葉ガニに並んで有名なのが、瀬戸内海沿岸のコクのあるワタリガニです。
正式名はガザミとつけられていて、今では瀬戸内で一番人気のカニと言われるまでに
なりました。

でかい身を味わえるタラバガニだとしても、味は少々淡白なところがあるので、
何もせずにボイルして召し上がっていただくよりも、美味しいカニ鍋で味わう時の方が
美味しいと伝えられています。

絶品のタラバガニを口にしたい時には、ショップ選択が肝心だと言えます。
カニの茹で方は複雑なので、かに専門店のベテランの職人さんが、茹でた後のカニを
食してみたいと思う事でしょう。

甲羅に誰もが知っている「カニビル」の卵が豊富に張り付いているほど、
ズワイガニが脱皮した時から時間が通り過ぎており、ズワイガニの中身の状態が十分で
抜群だとジャッジされるのです。

ズワイガニとは、水深300m辺りの深海に住んでいて、環境の良い山口県からカナダ近く
まで広範囲に住み付いている、大振りで食べ応えを感じる食べる事が可能なカニ
ではないでしょうか。

漁期制限のため、ズワイガニのピークは、通常は11月~2月頃までで、
期間的にも進物にしたり、おせちの一品で用いられていると言っていいでしょう。

活きの良いワタリガニは、捕獲を行っている海域が周辺にない場合は、
口に入れる事が無理ですから、コクのある味を頂きたい貴方は有名なカニ通販で
ワタリガニのお取寄せを行ってほしいです。

オホーツク海やカナダでとれる本ズワイガニの方が、格別に旨みがあるだけでなく
柔らかくて、カニしゃぶにおすすめの大ズワイガニの方は、特徴ある淡白な身が大きく、
満腹になるまで楽しむにはもってこいです。

切りわけていない最高の花咲ガニを届けてもらったという時に、
解体するときに手が傷ついてしまうような可能性もあるため、
料理用の手袋や軍手などを利用したほうが安心です。

毛ガニ通販、この国に暮らしているなら体験してみたいものです。
新春にご自宅でほおばったり、冬の日にあたたまるカニの鍋をみんなでつつくひと時
も日本の嬉しい習慣です。

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